Hallo shadowgolf,
Ich war sehr zurückhaltend mit eine Antwort und es hat seine Grund: Seit eine Weile merke ich dass du nur an der letzte Beitrag antwortet und es gibt mich der Eindruck, dass du vieles nicht liest was hier geschrieben wird...
Du rufst nach Hilfe und sagst sogar dass bis jetzt dich niemand wirklich helfen kann. Hier, sind wir keine Ärzten aber geben wir auch mühe und ich würde ehe glauben, dass wenn jemand nach Hilfe ruft, dass er es auch dann richtig annimmt und auf jeden der schreibt auch (auch wenn nur sehr kurz) eingeht. Sonst vergeht mich auch der Lust zu schreiben, wenn ich mich total ignoriert fühle, weil nicht mal ein Wörtchen kommt, auch nicht mal allgemein in der Art "Danke für alle ihre Antworten, leider kann ich nicht auf jeden eingehen, aber ich habe es gelesen".
Vielleicht sind da schon der eine oder der andere der aus diese Grund zwar dich helfen kann, aber gar nichts schreibt...
Bei so eine komplexe Problem wo die Ärzten auch an ihre Grenzen kommen, kannst du auch nicht von Laien erwarten dass es die "Lösung" kommt, aber ehe der eine oder andere Anregung. Dazu kann sein dass hier keiner genau das selbe erlebt hat wie du, aber nur etwa ähnlich.
So, ich musste mal loswerden...
Mal zurück zur Thema und vielleicht findest du auch wieder dass es dich nichts bringt, da es bei mich nur in etwa ähnlich ist, aber auch doch anders. Es gab und gibt immer noch vieles was ich nicht gut vertrage... Fleisch kann ich nie im grosse Menge essen und vor allem am Abend nicht. Fisch geht kaum und sonst noch einiges... Mein Verdauen ist anders als einfach. Sonst neige ich auch zu Müdigkeit und hatte auch einige andere Beschwerden. Seit eine Weile (wobei es jetzt eine coronapause gibt) gehe ich zu eine TCMÄrtzin und zu meine Problemen gibt es für ihr eine klare Diagnose und ich werde auch entsprechend behandelt. Mit Akkupunktur und auch mit Kräuter (war eine Zeit). Bei der TCM redet man von "Milzschwäche", umgangsprachlich (ich habe mich einige Bücher gekauft um es zu verstehen) geht es so: Verdauung ist nicht gut, vieles wird nicht gut vertragen und das Essen auch nicht richtig verwertet, was unten anderen zu Müdigkeit führt (Energiemangel) und eine Reihe andere mögliche Beschwerden, dass auch was nicht richtig verdaut wird, als Schlacke bleibt und hier und da im Körper kommt. Übergewicht gehört auch sehr oft dazu (bei mich zeigt sie es nicht).
Es gibt einiges die ich schon sonst selber probiert hatte, aus Empfehlung von meine Ärztin und von Bücher, es reicht aber von weitem bei mich nicht, aber vielleicht könnte auch was sein für dich. Zuerst ist wichtig dass das Essen sehr gut verdaulich ist und dabei hilft wenn es gekocht und anständig gewürzt ist (am bestens würzt du so wie es dich richtig schmeckt!). Gewürzen und Kräuter regen die Verdauung an. Es muss nicht umbedingt exotisch sein wie Zimt oder Ingwer (ich liebe beiden), Zwiebel, Knoblauch, Senf tuen es auch sehr gut. Um einfach zu machen, kannst du dich von deine Lust leiten lassen!
Einiges versuche ich zu reduzieren (ganz weglassen ist kaum möglich, da ich nicht immer selber koche): Zucker, Milchprodukten und Weizenprodukten (letzte ist sehr schwierig, aber ich mache was möglich ist!). Ich liebe Vollkornreis die ich über Nacht einweiche (macht viel verdaulicher) und dann genug lang koche dass er wirklich gut durchgekocht ist (ich habe ein Reiskocher, ist wirklich sehr praktisch!). Kartoffeln vertrage ich leider auch wieder nicht so gut...
Fleisch esse ich vor allem am Morgen, aber immer im kleine Menge und am Abend kommt sie nicht auf Tisch. Dafür gekochte Gemüsen. Sonst esse ich lieber kleine Mengen, aber mehrmals am Tag. Zum Frühstück mache ich mich gerne eine Spiegelei, ich vertrage es an diese Zeit noch am bestens und liebe es wirklich! Dazu Reis, Nudel oder Quinoa.
Auch eine Regel die mich hilft: Nicht nur vorwiegend gekocht essen (ein bisschen Salad gibt es sonst auch) aber auch warm. Auch was ich trinke ist warm.
Da es im Moment, meine Verdauung mich wieder zu schaffen macht (ich habe immer wieder Blähungen) versuche ich mal mit eine Verdauungstee, durch der Tag getrunken.
Sonst sagst du dass du schon zu 4 verschiedene Ärzten gegangen bist. Was war es für Ärzten, was waren ihre Gebiet? Vielleicht macht es mal Sinn jemand zu suchen der in ein andere Richtung spezialisiert ist, etwas wo du meinst, es trifft sich auf dich. Wenn du mal was alternativ nicht wirklich probieren möchtest, gibt es auch dort mal eine Weg. Es gibt auch Ärzten die neben Schulmedizin noch etwas anders alternatives gelernt hast und so was finde ich auch sehr gut, es gibt auch eine grosse Sicherheit und vielleicht bezahlt es noch die KK (so ist es in der CH).